תיעוב ותאבון: אוכל ולאומיות בספרות העברית עם הד''ר יחיל צבן

האוניברסיטה המשודרת: מסע סביב רעיון – מיטב המרצים על ''אוכל - מזון למחשבה'' - 28.06.20

כיצד משמש מזון להגדרת הזהות הלאומית? האם מאכלים לאומיים הם בהכרח "אותנטיים"? ואיך משתקף היחס לארץ ישראל ולגלות באמצעות דימויים קולינריים בספרות העברית?